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饮食养生

健康饮食方案

时间:2020-11-23 00:19:26   作者:原者   来源:网络   阅读:137   评论:0
内容摘要:  矫健饮食计划_广告/传媒_人文社科_专业材料。矫健饮食计划----吃好不吃药 第一章 把饮食养分当做矫健长命的第一因素 一、一世都要眷注“钙养分” ,越老越要眷注 长远缺钙,历久的闪现负钙平均、入不敷出的环境,将给咱们带来一系列 的矫健题目,如:&emsp......

  矫健饮食计划_广告/传媒_人文社科_专业材料。矫健饮食计划----吃好不吃药 第一章 把饮食养分当做矫健长命的第一因素 一、一世都要眷注“钙养分” ,越老越要眷注 长远缺钙,历久的闪现负钙平均、入不敷出的环境,将给咱们带来一系列 的矫健题目,如:

  矫健饮食计划----吃好不吃药 第一章 把饮食养分当做矫健长命的第一因素 一、一世都要眷注“钙养分” ,越老越要眷注 长远缺钙,历久的闪现负钙平均、入不敷出的环境,将给咱们带来一系列 的矫健题目,如:骨质松散、动脉硬化、晚年痴呆、腰酸背痛、小腿抽筋、高血 压、心脏病、糖尿病等。奶和奶成品是补钙不成或缺的食品,如:奶、酸奶、奶 酪等, 除了奶另有鱼虾蟹与海产物、 豆类及豆制食物, 生果与干果类, 绿色蔬菜、 黄色蔬菜,以及五谷杂粮等;此外补钙时不要遗忘嫉妒,醋与食品钙能爆发化学 反映,天生容易汲取的醋酸钙;众晒太阳也蓄谋于钙的汲取。 二、填补维生素和矿物质要尽早,而且分男女版 缺乏维生素时身体不行平常成长, 而且产生特地病变。 维生素A的填补办法: 胡萝卜、橘子、芒果、西兰花、菠菜、芹菜;维生素C的填补办法:逐日吃五次 生果蔬菜,最好饮用鲜榨果汁,如柠檬汁、橙汁、葡萄汁、猕猴桃等。维生素E 的填补办法:坚果、杏仁、瓜子、豌豆和小葱等。 三、拣选众彩色食品,取得卓殊养分 瓜果蔬菜的颜色大致有:白、黄、红、绿、黑、紫蓝色等,差别颜色有差别 的养分价钱,珍惜差别的器官,助助机体驱除境况毒素,进而延缓衰老,擢升健 康。绿(青)色入肝、血色入心、黄色入脾、白色入肺、玄色入肾、紫色抗氧化 延缓衰老。 白色:五行属金,如:牛奶、大米、面粉、鸡蛋和鸡肉类等,此类食品众食 可肃清身体疲困,促使疾病痊可,卓殊是高血压、心脏病、高血脂、脂肪肝等患 者众食白色食品好, 加倍是对肺好。 黄色: 五行属土, 养分紧要召集正在脾胃区, 代外食品有:南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等,有壮骨强筋之效,加倍对 脾胃好。血色:紧要含有维生素 A 和 C,能够缓解疲困,加倍是西红柿,对心脑 血管有珍惜感化,有特有的抗氧化本事、珍惜体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫 基因免遭毁坏、省略癌变告急、消重胆固醇、提防便秘。血色还能够缓解神志最 为要紧。绿色食品搜罗种种生果蔬菜,以深绿色为主,珍惜肝脏的使者。玄色: 搜罗玄色动植物,如:乌鸡、团鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻及种种食用菌等, 对肾脏最有好处。以是每天的食品必定是奼紫嫣红的,养分才会平衡,如许不至 于发胖,也不会得三高,即不会的荣华病。 四、耳聪目明尤为要紧,矫健脑养分 为提防晚年人耳聋目炫,为提防此类情景的产生,应众填补铁元素,能够 扩张微血管, 确保毛细血管及神经末梢的血液填塞, 能够众食用瘦肉、 动物肝脏、 黑木耳、豆类、菠菜等。 降脂的食品有:洋葱、大蒜、木耳、香菇、海带。鱼类、豆类、玉米、黄 瓜、茄子、燕麦、奶类等。 提防目炫常常运用维生素 B1 的食品,如:杂粮、豆 类、谷类、瘦肉、干果、蛋类、芹菜、莴苣等;眼部干燥的应众食用:蔬菜生果、 鸡、鸭、鱼蛋、牛奶等。核桃是“万岁子”“长命果”“养人之宝” 、 、 ,是大脑最 好的养分物质。 四、合理养分,健康免疫力 进步免疫力万分合头, 通过饮食巩固免疫力众吃动物性食物和豆成品,如豆 腐、豆腐干、素鸡、高血脂症患者可用脱脂牛奶等;众吃希奇绿叶蔬菜和生果; 众吃抗氧化的食品,如:马铃薯、绿茶、柑橘、卷心菜、牛奶、鱼、小麦、樱桃、 草莓、西瓜、番茄等。 五、食品中的“抗衰老药” 抗衰老的食品有冬瓜、洋葱、豆腐、芝麻、奶成品、鱼肉、圆白菜、苹果、 橘子、麦芽、红葡萄酒、绿茶等可使身体各个器官延缓衰老。 六、排毒养颜,确保矫健 体内废物不行实时驱除,会爆发毒素,影响矫健,推选以下几种排毒食品: 1、 众吃富含伙食纤维的食品,如:燕麦、大麦,豆类、苹果、香蕉、葡 萄、杏、玉米、糙米、红薯、韭菜、菠菜、芹菜、萝卜叶、竹笋等, 这些食品会刷整洁体内的毒素及细菌,使大肠内壁腻滑,不易贮存有 害物质。 2、 众吃利尿的瓜果蔬菜,如:西瓜、甜瓜、黄瓜、丝瓜、清楚菜、生菜、 莴苣及绿豆汤和绿茶可利尿排毒。 3、 众吃蘑菇类食品,如:黑木耳,香菇、银耳、草菇等,可明净血液、 解毒、巩固免疫力。 别的众喝蜂蜜也可排毒、通便养颜。 七、防御癌症的“养分锁” 科学防御癌症,可从下面几方面做起: 1、众食十字花科蔬菜,如:花椰菜、荠菜、圆白菜、白菜等,能够对立自正在基 对细胞的损害,扫除毒素及致癌物质; 2、众食富含硒、硫等有机化合物的蔬菜,如:葱、蒜等既能扫除肝脏之毒,也 可提防肝癌产生,还能防御心脏斌,消重大肠癌的产生。 3、众吃血色蔬果,如:西红柿、木瓜、洋香瓜、等。 4、众食豆类及海产物,如:海藻、海带、紫菜等,可调整体内酸碱平均。 第二章 一、粗茶淡饭保安好 淡 、杂、鲜、均的矫健饮食 “粗茶”是指较粗老的旧的茶叶,含众种抗衰老物质,还能消重血脂、提防 血管硬化、维持血管畅达、维持心、脑血管平常,还能缓解和减轻糖尿病症状。 “淡饭”即平淡,众食平淡的蔬菜。南瓜、芽菜、莴苣等可剖释致癌物质,红薯、 萝卜、马铃薯等含有木质素可抗癌防癌。 二、众食五谷杂粮 五谷杂粮搜罗:小米、秫米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及番薯 等比灵巧面粉和大米养分价钱高, 并有防癌抗癌的成效。 五谷饭即由大米、 小米、 红豆、小麦和大豆搀和煮成,养分价钱是简单食法的五倍以上。能够防御中风, 管制糖尿病;食品越杂养分越好。 三、饮食要酸碱平均 众酸性食品会惹起动脉硬化、血液流畅不畅、脑出血,心脏病、高血压、中 风和癌症的发病率高。个中酸性的食品为大大批肉类,酒、蛋黄、虾蟹、贝等; 碱性食品为:大豆、赤豆、绿豆、蚕豆、蔬菜、生果、栗子、藕、百合、奶粉、 蛋清、海带、茶叶等。 第三章 一 要学会饮水 、水是矫健长命的“白药之王” 水是人类性命的第一因素,饮水的提神事项:1、逐日饮水起码 1800 毫升; 2、众饮白开水或淡茶水;3、晨起一杯白开水;4、睡前 1 至 2 小时喝水;5、特 殊环境下众饮水。6、住宿白开水、桶装水、从头煮沸的水、生水、老化水等。 药补不如食补,食补不如水补。拂晓饮水,可能稀释血液,消重血黏度,避免心 脑血管心脏病的产生,也可提防便秘和痔疮。 二、常饮茶水 茶有 300 众种养分因素,具有调结心理成效、保健和药理感化。茶中的咖啡 碱可强心、消化、解毒、利尿、缓解酒精;维生素C可解毒、防辐射、防重金属 损害、防疲困、防熏染。还可减低血压,提防动脉硬化,茶中的儿茶素可填补微 血管弹性、消重血脂、融解脂肪、提防血管硬化。住宿茶即泡时分过长的茶水不 能喝,有毒! 三、白开水是长命神水 水中含有钾、钠、铁、锌等元素,清晨空心一杯白开水最好。众喝开水,可 防御心肌缺血、肺缺血、脑血管停顿、心肌湮塞等与血液浓厚度增高相合的病, 加倍是夏日众喝水。 每天饮水要填塞,清晨喝水,能冲洗肠胃、助助肝肾排毒,早餐后午饭前喝 水;午饭后1小时喝水巩固消化,有益矫健。睡前半小时至一小时内喝一杯热牛 奶,有助于睡眠。晚年人睡前、夜半和起床后喝水,可防御脑梗死,减小血液稠 度,防御高血压、脑血栓等疾病产生。 第四章为矫健改掉全部不良的饮食民俗 一、管住嘴、三餐不行拼凑 “病从口入”不行众吃、瞎吃。三餐不行拼凑,要以“五谷为养、五果为助、五 畜为益、五菜为充” 。咱们每天吃的食品要种别众样、种类众样、荤素搭配,吃 的杂就行,任何一种食品都有他特有的养分价钱,所认为确保养分平衡,每天应 进食30种支配的食品,五光十色的瓜果蔬菜,五谷杂粮。 二、一世不“断奶” 奶类养分因素齐备,构成比例适宜,容易被消化汲取,其可珍惜牙齿和骨骼, 防御缺钙惹起的疾病,其还能够降血糖、降血脂、珍惜心脑血管、箝制胆固醇的 合成。以是要选用众种奶成品和奶类。高血脂是心脑血管疾病、糖尿病、痛风、 肥胖等告急成分,此人群可饮用脱脂牛奶。 第五章药食同源,用美食熬出大寿命 一、中风病人应食平淡易消化的食品 中风是因为饮食起居和心绪欠妥,以至气血亏虚,心、肝、肾成效失调所 致,整个有性格浮躁,怒火上冲。食品肥甘厚味,太甚喝酒,肾精亏虚,太甚劳 累形成,会形成口角歪斜,说话不清等。此种人应众吃生果蔬菜,众吃鱼,饮食 避免过咸,众喝水和众吃木耳等。来防御血液过稠抵达缓解中风的宗旨。 二、肝病人的饮食调理 肝病应防御为主,得肝病后,应众食卵白质填塞的食品,对肝细胞的再生 和修复有利。对此,咱们对肝病人有以下饮食提倡,1、瓜果蔬菜不行少,如: 卷心菜、冬瓜、苦瓜、扁豆、菠菜、番茄、黄瓜、香菇、木耳等叶类、瓜类、茄 类为主,避免食用芹菜、韭菜、笋等提防静脉血管粉碎。2、平淡少盐少油腻, 辛辣的食品也得少用。 三、降糖的食品 糖尿病是因为饮食不科学和不运动,导致肥胖后屈膝身体内的胰岛素形成 的,所以要众运动,少吃垃圾食物,如:高糖、高热量的蛋糕、油炸食物等,其 症状是三众一少。即 众饮、众尿、众食、体重省略。糖尿病会导致肾脏、眼、 足等部位的衰竭病变、且无法治愈。以下是供血糖高的患者参考的饮食准绳。1、 填补蔬菜的摄入,而且讲求办法,要少用炒,油焖等,众用拌等办法。2、众吃 极少麻油拌菜。3、咸味面包、饼干不宜众吃。4、众喝白开水和淡绿茶。 四、食品中的降压药 高血压常伴有脂肪和糖代谢杂乱以及心、脑、肾和视网膜等器官成效性子改 变,也可导致糖尿病。降压口诀“半斤牛奶二两肉,一斤蔬菜八两谷,一个鸡蛋 五克盐,生果绿茶享清福。不吸烟少饮酒,乐观宽阔心无忧。每天晨夕散散步, 包你腰身稳固粗” 。饮食因从以下几个方面开端。1、提神补钙,低钙的血液可导 致高血压,可众喝奶、酸奶、豆乳、奶成品、豆成品、海带、紫菜、绿色蔬菜等 都是降压的好助理。2、希奇果蔬不成少。蔬菜中的维生素 C 可维持心脑血管健 康,应众食番茄、芹菜、包心菜、黑木耳、西瓜、山楂、猕猴桃等都可改正血管 弹性。3、众食含有降压活性肽的食品,如:肉皮、鸡皮、鱼皮等肉皮类食品。4、 众食含有钾的食品,不光能够珍惜心肌细胞,还能缓解钠太众惹起的后果。5、 少食辛辣、含咖啡因的食品。 五:冠心病,以蔬菜为主,辨病施膳 冠心病是管状动脉渺小、 供血亏折惹起的心肌成效贫穷和器官病变,症状外 现为胸骨后压榨性头痛,并可放射至颈、颌、手臂、后背、胃部,发生时恐怕出 现眩晕、气促、出汗、哆嗦、恶心、晕厥等。要紧的心力衰竭而死。许众邦度死 亡率排首位,冠心病患者正在饮食上提神以下几点:1、要吃吃极少珍惜性食品, 如:洋葱、大蒜、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜等。2、众食富含不饱和脂肪 酸的食品,如:豆油、花生油、米糠油等。具有珍惜心脏和防御心脏病的感化。 3、众吃蔬菜生果,可消重胆固醇、珍惜血管,扩张末梢血管,提防血栓变成, 珍惜心肌改正心肌缺氧。4、少盐众酸,而且不行吃的太饱。 六、益肺止咳的食品 饮食以健脾开胃为主,平淡、温软为宜,以下几个饮食提倡供参考。1、众 吃平淡的食品。脾为生痰之源,肺为贮痰之器。以是应众食冬瓜、萝卜、笋等可 化痰止咳。2、众吃治痰的食品,如:白果。雪梨、北瓜、金桔饼、百合等。3、 众食含维生素 A 和 E 食品,如:动物肝脏、胡萝卜、红薯、南瓜、芹菜、莴笋叶、 油菜、番茄、小白菜、韭菜、荠菜、山楂、鲜枣、猕猴桃、柠檬等,另有即是不 能食冷食。 七、晚年痴呆症—加大维生素的需要,管制铝的摄入 晚年痴呆症发扬为认知和追念里一贯降落,平日生涯本事减退等,并陪同有 失眠、头痛。下面几点提倡供参考。1、需要填塞的必须脂肪酸,如:核桃、鱼 油、红花油、月睹草油等。2、众吃富含 DNA 的食品,它具有降血脂、箝制动脉 硬化和血栓的变成。紧要存正在于金枪鱼、鳟鱼、鲑鱼等。3、填补卵磷脂的摄入, 如:大豆及其豆成品、鱼脑、蛋黄、山药、蘑菇、花生等,可进步智力,延缓脑 衰老。4、常食大豆,不光含有充分的卵白质,还防御血脂十分、动脉硬化、还 有抗癌及防御晚年痴呆的成效。5、省略铝的摄入,如:酵母粉、固定剂、干酪、 苏打饼干、可可粉、干茶叶等。 八、脑血栓---忌吃甘肥厚腻之品 他的产生与高血压、动脉硬化、血液黏度相合。症状:肢体发麻,运动不 灵、说话不清、眩晕、视物隐约等,脑血栓的人应提神束缚脂肪的摄入量、少吃 甜食、合意填补优质卵白质,众吃洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、紫菜、菠菜、 淡茶、魔芋等。睡前睡中众喝水。 第六章吃出好神志,食品可息养不良心绪 一 、每局部都具有好神志的“饮食处方” 人的心绪和心绪与食品有亲热的合连,只消吃得对,吃的好,就可远离怒、 疑、懒、悲的不良心绪。洋葱、樱桃、葡萄柚、南瓜、核桃、深水鱼、菠菜,也 能够众吃富含钙磷的食品。性情焦躁的人是因为高盐、高糖、酒以及咖啡因促使 性情焦躁,宜众食种种豆类,桂圆、核桃仁、蘑 菇等,还能够补维生素 B1 、 B6、 B12, 如:小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、黑米、鸡肝、牛奶、鱼、香菇、 鸡蛋、牛奶、番茄、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、猕猴桃等。 善怒与肝相合,饮食上能够众吃些疏肝理气的食品,如:芹菜、茼蒿、番茄、 萝卜、橙子、柚子;另有清肝的食品,如:苦瓜、苦菜、番茄、绿豆、绿芽菜、 黄芽菜、芹菜、白菜、包心菜、金针菇、丝瓜、青梅、山楂及柑橘等。 抑郁伤感的人发扬为,悒悒不乐,心绪颓丧,要器重填补色氨酸,如:柠檬、 全麦面包,温牛奶、香蕉、黑大豆、南瓜子、鱼片,肉松、黑芝麻等,时分长了 即可缓解。 恐慌担心的人众吃严寒偏酸甜的食品,如:竹笋、冬瓜、萝卜、橘子、海 带、白菜,偏凉的苦瓜、苦菜、白萝卜、番茄、竹笋、冬瓜、西瓜、黄瓜、丝瓜、 绿豆、豆腐、小米、梨、橙子、紫菜,偏酸甜的番茄、红薯、山楂、苹果、红豆、 大枣、山里红等。忌食用辛辣、烟熏、腌制等刺激性的食品。 第七章、保健妙品 1、番茄 番茄对男性的前线腺题目、抗癌成效、防治血汗管疾病、都有特有的感化。 他是血管里的“清道夫” 。 2、黑木耳 黑木耳是让人们远离脑血栓的养分“军火” ,不光可能有用的对立癌细胞, 还能对动脉硬化、冠心病、高血压、高血脂有很好的防治感化,还对胆结石、肾 结石有必定的疗效。他是自然的抗凝血剂 3、大蒜 大蒜对癌症的防治感化、 对血管的珍惜感化以及降血糖的成效, 被称之为 “保 护神” ,降糖,降压、降脂,巩固屈膝力等。 4、人参 人参是补气的圣药,补五脏、安精神、定精神、止惊悸、明目忻悦益智的成效。 被称之为黄精、地精、神草。调中益气、益气生血、大补元气。 5、枸杞子 常常食用枸杞子,能够进步肾成效、消重肝脏毁伤危急、消重血糖、延缓衰 老,被称之为“异人草” 。补肝明目、防癌抗癌、延缓衰老。患有高血压的少吃! ! 6、百合 百合润肺摄生的瑰丽中药,其有润肺止咳、清心安神、息养痛风、防癌抗癌 的成效。 7、鱼 让人远离痴呆的废物,众吃鱼,能够防御晚年痴呆症,鱼的养分物质是脑细 胞和细胞收集的紧要构成部门,他们能调整体内脂肪代谢、抗血小板凝聚,改正 大脑成效,进步追念力和思想本事,清爽体内自正在基,有助于脑脂维持年青态, 延懈弛减轻动脉硬化的产生、 生长,有用的提防血栓变成和中风等心脑血管性疾 病。 8、绿茶 被日自己奉为长命之宝的饮品,绿茶不光有清热解暑、消热解毒、消食化痰、生 津止渴、止痢除湿等药理感化,还对辐射病、心脑血管病、种种癌症等,有相当 的药理感化,还能使牙齿更矫健。另有防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等有用 果。空心不宜喝绿茶。 9、酸奶 常常饮用酸奶,能够大大消重堕落细菌的滋生、有用消重胆固醇、防治癌症 等成就,并且对促使胃液的渗出、强化消化等。平常以拂晓、睡前喝饭后 1-2 小时喝酸奶为佳,并且此时肠胃是空的,能为肠供给有益菌、刺激肠蠢动、有益 消化。最好正在晚饭后 2 小时后支配喝。切忌空心喝酸奶。 10、大豆 大豆,是植物肉,常常食用大豆,能够有用的巩固体质和肌体抗病的本事, 而且具有降血压以及减肥的成效。适于便秘人群、体质羸弱人群、晚年人、妇女 等。大豆中的豆固醇能够消重血清总胆固醇,使低密度脂卵白胆固醇降落,是防 治冠心病、高血压、动脉硬化的好食物。大豆含钾类物质,对血汗管矫健有益, 还含有充分的异黄酮的金雀异黄素, 他们是强有力的抗氧化剂, 对防治骨质松散、 阻断与箝制癌症的产生也有优良的感化;人体填补铁能够扩张微血管,软化红细 胞,确保耳部血液的供应,有用的提防耳聋,大豆皂苷具有箝制肿瘤细胞成长的 感化,直接对毒细胞感化,免疫调整人体成效,还能够毁坏肿瘤细胞膜的布局, 具有抗血栓,降血脂、抗氧化、抗动脉粥样硬化和免疫调整等。 11、豆乳 豆乳被誉为“植物奶”的养分食物,鲜豆乳四时都可饮用。常饮豆乳可支柱人体 平常的养分平均,完全调整内渗出体系、消重血压、血脂,减轻血汗管担当,增 加心脏生机,优化血液轮回,珍惜血汗管,并有平补脏肾、抗癌、巩固免疫等功 效,以是称之为豆乳为“血汗管保健液”。豆乳依然防治高血脂、高血压、动脉 硬化等疾病的理念食物。 众喝鲜豆乳可防御晚年痴呆症, 防治气喘病, 延缓衰老。 豆乳对晚年人的成效紧要发扬为:缓解糖尿病,防治高血压、提防中风、防治癌 症,可能昭彰地消重血脂,改正脑血管流,从而有用的提防脑梗死、脑出血的发 生,进步脑成效,还能很强箝制癌症和治癌本事,卓殊对胃癌、肠癌、乳腺癌有 殊效。 12、菠菜 菠菜能够“通血脉,开胸嗝,下气调中,止咳润燥”,还能够血糖维持不变, 具有抗衰老、促使细胞增殖的感化,既可能激活大脑成效,又能够芳华生机,有 助于提防大脑的老化,提防晚年痴呆症。菠菜养分充分,有“蔬菜之王”之称。 最好不要把菠菜和豆腐一块熬着吃。 13、山楂 红艳艳的养肝去脂果,山楂具有防癌、抗癌感化。能够提防血汗管疾病、 消重血压和胆固醇、软化血管及利尿安好静感化、开胃消食,卓殊对消肉食积滞 感化更好。山楂有活血化瘀的成效。消重动物脂肪正在血管壁的重积,正在必定水准 上能减轻动脉硬化,具有抗癌感化。另有强心、降血脂、降血压的感化;还能心 肌压缩力、巩固心输出量、扩张冠状动脉血管、巩固冠脉血流量、消重心肌耗氧 量等起到强心和防御心绞痛的感化。 14、荞麦 荞麦是强身护肝的食物,对血管体系有珍惜感化,能够巩固血管壁的弹性、 韧度和致密性。高血压、冠心病等患者,易受天气转移影响,还能支柱毛血管的 屈膝力, 消重其通透性及脆性, 促使细胞增生和提防血细胞的凝聚, 另有降血脂、 扩张冠状动脉、巩固冠状动脉血流量等感化。还能消重血脂和胆固醇的感化,是 息养高血压、血汗管病的要紧辅助药物。更是一种理念的降糖能源物质。 15、洋葱 降血压的“蔬菜皇后”,能消重癌症的产生率,能扩张血管、消重血粘度、 防御血栓的感化,消重血脂和血压的成效。具有降血脂、防御血栓变成,抗血管 硬化、提防骨质松散、巩固免疫力等成效,很众人都有高血压、糖尿病、高血脂、 高胆固醇、 动脉硬化、 冠心病、 血粘度增上等, 洋葱对晚年人有很好的保健感化。 洋葱依然目前所知独一有前线腺 A 的蔬菜,这是一种较强的血管扩张剂,具有扩 张血管、消重血粘度、填补冠脉血流量、消重和防御血栓变成等感化,还能够降 血脂、降血压、动脉硬化等感化,可防御心肌梗死、动脉硬化及冠心病等,还可 以管制癌细胞的成长, 从而具有防癌抗癌感化, 还能够巩固细胞生机和代谢本事, 具有防癌抗衰老的成效。 16、核桃 核桃是补脑又抗衰老的好坚果,能够维持细胞平常代谢,提防脑细胞的没落, 是优良的脑保健品,适合动脉硬化、心脑血管等疾病患者。它既能强身健体,又 能抗衰老。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,既能补心健脑,还能治冷汗,生吃核桃 和龙眼肉、山楂,能改正心正在成效。 17、南瓜 南瓜是让胃和气还能补血的珍宝,吃南瓜能够防治动脉硬化与胃黏膜溃疡、 化结石感化。 南瓜有很好的吸附性, 能粘结和肃清体内细菌毒素和其他无益物质, 还能珍惜肠胃道黏膜,免受粗劣食物刺激,促使溃疡愈合,适宜胃病患者。 第七章 顺时而食,顺当令节进补更益矫健 春季 春季进补,不忘补肝。春季器重补肝,鸡肝养肝的佳品,既能补血又能养 肝。醋是养肝的好东西,众食鸭血能够补肝,众吃菠菜也能养肝。 春季应忌食生冷食品,并且要常吃葱,春季白叟的季节的“仙草”,常吃葱, 人轻松。 葱一身是药,其叶利五脏,消水肿;葱白可通阳发汗、解毒消肿;葱汁可解 毒,活血止痛,葱根能治痔疮和便血。 小葱还具有较强的杀菌或抑菌、病毒的成效。延缓结构和器官老化,卓殊是 对血管内皮细胞的珍惜感化,能提防血栓变成和降血脂,对防御冠心病、脑血栓 等大有好处。 夏日 夏日进补,器重补心。夏日合头正在养心,火气通心,炎热心烦。能够从以下 几方面招手,主动喝水,水能够支柱人身体填塞的血容量、消重血粘度。 分泌毒物、减轻心脏和肾脏担当;常饮绿豆汤,既能提防中暑,又能清热解 毒,还能排毒养颜,众饮热茶。 众食用血色食品,能巩固心脏和气血成效,搜罗番茄、红薯、胡萝卜、西瓜、 山楂、草莓、红苹果等,其抗氧化本事比其他颜色的四到八倍,常常食用对改正 心脑血管、血液淋巴免疫体系大有长处。 夏日应众吃“苦”,长夏属心,夏日心火应时,心火过旺而肾气亏折,是心 脏病的高发时令,应众食苦瓜、茶、啤酒等,苦能促进食欲、通便排毒、清心健 脑。蔬菜和野菜有:莴苣,生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等。 干鲜果品:杏仁、核桃、黑枣、茶叶、薄荷叶等。粮食和豆类有糯米、荞麦、大 豆豉等。 合意吃酸可巩固肝脏成效,酸味食物好处有敛汗去湿,杀菌防病,巩固胃液 杀菌本事,利于养分素的汲取。食品有:番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、 菠萝、芒果、猕猴桃等。吃完后,最好用净水漱口或大略刷牙省得侵蚀牙齿。 番茄---适合每局部夏日消暑的“季节鲜果”,番茄能够促进食欲、促使消 化汲取感化,另有养阴生津、凉血养肝、强脾养胃、平肝清热、消重血压的成效。 秋季 秋季进补,不忘补肺。夏养肝,秋养肺。秋季天干气躁,肺部容易受到损害, 绿色植物也会徐徐铩羽,出项供养亏折,要强化磨练,来转换对肺部的损害。 秋季养肺应众食杏仁,另有银耳、百合、猪蹄、柿饼。杏仁润肺、清积食、 散滞。莲藕也是补肺的佳品;银耳也能润肺,还可选用梨、百合、冬麦、山药、 莲子,还应当众喝白开水、菜汤、豆乳、牛奶等,还应当众吃萝卜、青菜、葡萄 柿子、梨等。秋天润燥,果蔬中有上品。 秋季应当少辛众酸,肺主辛味,肝主酸味,辛味能胜酸,故秋季要减辛以平 废气,增酸以助肝气,以防肺气太甚胜肝,使肝气郁结,尽恐怕少食用葱、姜、 蒜、韭菜、辣椒等辛味之品。应众食蔬菜和生果,如:梨、苹果、番茄、洋葱、 萝卜、百合、菜花。 仲秋鸭子---自在养肺的天赐佳禽。由于鸭子吃的食品为水生物,故其肉性 味甘、寒,入肺、胃、肾精,有滋补、养胃、补肾、消水肿、治热痢、止咳化痰。 体内有热的人适宜鸭肉,体质病弱、食欲缺乏、发烧、大便干燥、和水肿的人食 之更为有益。 冬季 冬季进补, 清肠为先。 只要先驱除掉垃圾, 再举行滋补, 养分才会不折不扣。 所以,每天清晨喝一杯白开水。众吃清肠食物,如黑木耳、苹果、花生、芹菜、 猪血等。 众增纤维:小白菜、茼蒿、菠菜等,这些蔬菜热量低有养分,对疏通肠道有 着万分好的感化,并且这些好蔬菜所含的叶绿素、维生素、纤维素及微量元素都 对矫健有这不成低估的感化, 假设一周的油腻积聚,吃两天绿叶菜而不消任何药 物即可抵达将至、消积的感化。 生吃菜: “生吃菜“肠胃能够取得息摄生息,看待腹部肥胖者的减肥颇有成 效。等把肠道内的毒素排出去后,白叟就会感觉神清气爽,无毒一身轻。通过排 毒、解毒、调补、从而抵达毒去体健、祛病摄生的成效。 冬季进补,不忘补肾,肾是人体的根底所正在,是人体性命运动的源泉,它滋 五脏的阴气,发五脏的阳气,以是冬季摄生调理摄取食品当以补肾温阳、培本固 元、强身健体为首的准绳。 冬季养肾不光能巩固人体抵御严寒的本事, 并且还能够进步免疫本事和抗病 本事,延缓衰老。 冬季应合意众吃点具有健脑、乌发感化的坚果,如核桃、板栗、松子、榛子 等,肾虚还会使骨骼和合节发育欠好,导致骨脆,易骨折。冬季用枸杞子、黑豆、 羊肉补肾。 冬季进补,先作底补,进补之前先排毒,众食极少温性食物,常以鹿肉、羊 肉、麻雀、韭菜、虾仁、栗子、核桃仁、海参、龟肉、芝麻、黑豆等。遵循己方 的体质进补,体质病弱的可众吃极少瘦猪肉、牛肉、鸡肉、蜂蜜、蜂王浆、牛奶、 鸡蛋、豆乳、红枣等。 松子--冬季常吃能够延年, 松子有软化血管和防治动脉粥样硬化感化,对人 的大脑神经也有长处,对晚年人的慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性合 节炎、神经软弱、头晕目炫具有必定的辅助息养感化。松树是长命树之一,故此 其子有补虚养阴,润肺生津、润滑通便的成效,其另有抗衰老的感化,防御血汗 管疾病,可调治和消重血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化,还能省略血小板的 凝聚和巩固抗凝感化,故能消重血脂和血液浓厚度,防御血栓变成。对血汗管系 统有珍惜感化。 冬季是补钙的最佳时节,也是一个疾病众发的时令,至此,冬季应当众吃 薯干、薯粉、面包、香菜、油菜、豆、豆成品、乳、乳成品、牛奶、海带、海参、 紫菜、虾米等。 第八章 向长命白叟学饮食 百岁老公民俗粗茶淡饭,以素为主,拒绝大鱼大肉。暴饮暴食。青菜、萝 卜、豆腐、韭菜、菠菜、大米、面粉、玉米、大麦搭配生果、蔬菜、花生等;百 岁村如皋村讲求淡、杂、鲜、野。 淡—少盐淡食,炒菜时少放盐,或者用糖、醋、姜、葱、胡椒、大蒜来代 替盐、酱油调味,周旋下去,对长命有益; 杂—--所谓杂,即是粗粮细粮混着吃,荤素搭配吃,主食搭配生果、蔬菜、 坚果等。 鲜----如皋吃东西卓殊讲求鲜,外地人称“出水鲜“,肉要当天宰的,虾 要当天捞的,鱼要现场剖的,青菜要早上拔得,瓜果要当时摘得,豆腐、茶干要 当天做的。 另有三日可无肉, 不成一日无希奇蔬菜生果。 希奇生果蔬菜养分丰足, 长时分安置导致养分一齐流失。 野----野生即是大自然的精华,它搜集天下间灵气,汲取日月之精彩,是 珍惜性命的珍品好菜,如:希奇的荠菜可清肝明目、中和脾胃、止血降压。 长命村如皋 鸡蛋和牛奶吃的众,鸡蛋是人类理念的自然食物,最好以煮、蒸食 用,牛奶和鸡蛋能够取得优质的卵白质、改、维生素、乳清酸及种种微养分素, 能够省略骨矿物质的流失,巩固体质、进步生涯质料,以是每天必需晨夕各喝一 杯鲜牛奶,吃一两个鸡蛋,少吃蛋黄,蛋黄一个即可。 不求仙方,粥油胜参汤, 熬粥前先把米浸泡一个小时,可珍惜胃黏膜、补中益气、健脾、胃、补益元气、 增加体力等。众嚼生姜片,生姜片可提防脑血栓、抗衰老、还能止咳、吐逆、风 湿痛、腰腹痛、合节炎等疾病。 平均饮食、法则运动、豪放宽阔是长命的法宝,值得每一局部进修,开始饮 食要平均,其次运动要法则,法则运动的人要比不运动的同龄人生物岁数年青 10-20 岁,由于运动能够进步免疫成效,加疾自正在基驱除抗衰老,维持骨骼和运 动体系的健旺, 调治脂肪代谢、 减缓动脉硬化、 调整内渗出成效、 改正血液轮回。 豪放宽阔, 百病生于气, 有不少人是气死的, 百岁白叟都遇事念得开, 言语滑稽, 说乐人生、不钻牛角尖、要随遇而安,不以物喜,不以己悲。 众吃应季食品,遵照阴阳气化外面,动植物都必定的成长周期,只要正在必定的生 长周期内成熟,其含有气息才够,违背自然法则的菜,违背了“春生、夏长、秋 收、冬藏“的寒热法则,没有节令的气质,从而导致食物寒热不调,气息错杂, 常吃对人体有害。以是要吃当令、应地、应季的希奇食品。 三高食疗 降压食品: 洋葱、香菇、胡萝卜、白萝卜、姜、海带、苹果、香蕉、瑰异果(猕猴桃) 、 西红柿、柿子、菠萝等。 降压操持:蒜苗炒洋葱、香菇白菜、豆皮海带、西红柿鸡蛋、海带炒嫩姜等 降糖食品:苦瓜、空心菜、菠菜、山药、芋头、地瓜叶、黑木耳、牛蒡、糙 米、绿豆、南瓜、枸杞、薏仁米等。 降糖操持:翠玉苦瓜、蒜炒菠菜、苦瓜肉丝等 降脂食品:大蒜、玉米、地瓜、芹菜、四时豆、草莓、木瓜、梨、枣、柚子、 柳橙、杏仁、山楂等。 降脂操持:香甜玉米、醋溜黑木耳、凉拌芹菜、木耳炒姜丝等。


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